Кростини — небольшие бутерброды на поджаренном хлебе.
Начинка для них может быть самая разнообразная. В нашем случае это сыр моцарелла и изумительный копченый лосось.
Основное правило приготовления кростини — хлеб должен быть хрустящим, поэтому собирают бутерброды непосредственно перед подачей на стол.
Ингредиенты:
копченый лосось
свежий сыр моцарелла
кусочки багета или тостовый хлеб
1 ст. ложка оливкового масло
1 ч. ложка жидкого меда
2 ч. ложки соевого соуса
1 ч. ложка чесночного порошока
2 ст. ложки мелкопорезанного зеленого лука
Приготовление:
Нарежьте хлеб на тонкие кусочки или возьмите готовый тостовый хлеб,
смажьте куски оливковым маслом.
Обжарьте их в духовке до хрустящей корочки, но постарайтесь не пересушить.
На каждый кусок багета выложите тонкие пластинки сыра моцарелла и копченого лосося.
В емкости смешайте жидкий мед, соевый соус и чесночный порошок.
Каждый бутерброд намажьте этой смесью, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте чудесные бутерброды кростини с моцареллой и копченым лососем к столу.
Приятного аппетита!!!