Невероятно вкусная теплая брускетта станет отличной закуской к основному блюду.
Ингредиенты:
| Хлеб | по вкусу |
| помидоры черри | 450 г |
| чеснок | 1 зубч. |
| масло оливковое | 2 ч. л. |
| уксус бальзамический | 1 ч. л. |
| моцарелла | 225 г |
| базилик | по вкусу |
| соль и свежемолотый перец | по вкусу |
Способ приготовления:
Сначала подготовим некоторые ингредиенты: помидоры режем пополам, чеснок выдавливаем через пресс, тонко режем моцареллу, рубим базилик.
Разогреваем духовку, хлеб выкладываем на противень, щедро смазываем оливковым маслом и ставим в духовку на 10 минут. Оставляем духовку включенной и достаем из нее противень с хлебом.
В средней миске смешиваем нарезанные помидоры, чеснок, 2 ложки оливкового масла и уксус. На каждый кусочек хлеба выкладываем моцареллу и помидорную начинку. Снова ставим в духовку на 6-8 минут.
Достаем из духовки, сбрызгиваем оливковым маслом. Присыпаем нарезанным базиликом, солим и перчим по вкусу. Подаем брускетту теплой.
Приятного аппетита!
Источник: http://kulinariya.goodhouse.com.ua/teplaya-brusketta-s-pomidorami-i-mocarelloy/