Фаршированный лосось. Пальчики оближешь!!!

Я даже не знаю, как хвалить этот рецепт – в данном случае слов просто мало. Если вы любите фаршированную рыбу, то этот рецепт прочно войдет в вашу золотую копилку рецептов.

Для приготовления фаршированного лосося вам потребуется:

1,5 лосося
300 гр. креветок
250 гр нежирного сыра
2 лимона
1 репчатый лук
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
специи — по вкусу
зелень — для украшения

Готовим фаршированную рыбу:

1. Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.
2. Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
3. Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
4. После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
5. Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
6. Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени.
Приятного аппетита!

Источник: http://technomouse.ru/post319125718/