Этот аболденный Лосось по-тайски.
Просто советую попробовать этот очень вкусный лосось. Необычный рецепт. Сладкий соус с рыбой.
Напишите свои отзывы. Я думаю, что Вам понравится!!!
Зимой испечь мясо лосося можно в духовке или поджарить на сковороде, а летом, лучше всего, готовить рыбу на гриле или мангале. Тайский соус можно купить в супермаркете, но если вы его не найдёте, приготовьте рыбу с предложенным нами аналогом тайского соуса. Используйте тайский сладкий соус не только для рыбы, но и для мяса, морепродуктов и овощей. Соус можно хранить в холодильнике до трёх месяцев.
Ингредиенты
Инструкция
- 1.В глубокую форму для выпечки, выложить филе лосося в один ряд. Каждое филе сверху приправить солью, полейте растительным маслом. Каждый кусочек рыбы смажьте при помощи кисточки 1 столовой ложкой сладкого тайского соуса с перцем чили. Соус равномерно распределите по поверхности, а также тщательно смажьте нижние и боковые стороны филе. Накрыть форму крышкой или затяните пищевой плёнкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
- 2.Разогрейте духовку до температуры 200 °C с верхним грилем. Противень для выпечки выстелите пергаментной бумагой и слегка смажьте растительным маслом. выложите на пергамент ломтики рыбы кожей вниз. Смажьте рыбу оставшимся соусом.
- 3.Выпекайте рыбу в течение 8 минут. Противень с рыбой выньте из духовки и ещё раз смажьте филе тайским соусом. Верните противень в духовку и выпекайте еще 5 минут или до золотисто-карамельного цвета. Подавайте сразу в горячем виде с гарниром из зеленого лука.
- 4.Для приготовления соуса: в маленькой кастрюле смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Доведите соус до кипения, уменьшить огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 10 минут или пока соус не загустеет. Перелейте горячий соус в стеклянную банку и охладите.
- Порций: 6
- Общее время приготовления: 35 минут
- Вид блюда: Основные блюда
- Время приема: Обед, Ужин
- Основные ингредиенты: Вода, Зелёный лук, Крахмал, Лосось, Мёд, Перец чили,Растительное масло, Сироп, Соль, Соус тайский, Уксус, Чеснок
Источник: http://nasha-kuhnya.com/recipe-items/лосось-по-тайски/