Соус из голубого сыра
Голубой сыр и грецкие орешки — отличное сочетание для соуса. Если каким-то чудом у Вас останется порция этого восхитительного соуса, то попробуйте использовать его как неординарную приправу для любого мясного блюда, которое Вы хотите подать на стол!
Этот соус можно подавать к рыбе,мясу,салатам,морепродуктам и в качестве холодной закуски.
Ингредиенты:
200 грамм легкого мягкого сливочного сыра;
150 грамм голубого сыра;
половинка луковицы;
2 столовые ложки молока;
70 грамм грецких орехов;
крекеры для подачи.
Как приготовить — Соус из голубого сыра
Итак, чистим репчатый лук от шелухи и мелко рубим ее половинку на мелкие кусочки или натираем на терке.
Соединяем весь сливочный сыр, голубой сыр, лук и молоко в чаше кухонного блендера. Смешиваем ингредиенты до однородной массы.
Грецкие орехи немного обжариваем на сковородке. Затем очищаем. Ножом рубим их до состояния мелкой крошки.
Немного крошки оставляем для украшения. А остальную перемешиваем с основной массой.
Подавайте соус с крекерами.
Соус из двух видов сыров и грецких орехов хорош тем, что может пробыть в холодильнике около трех дней и остаться таким же вкусным и свежим. Просто оберните его пищевой пленкой!
Приятного аппетита!